Woda - źródło życia
Woda, mimo że nie jest składnikiem energetycznym (nie zawiera kalorii), jest niezbędna dla prawidłowego przebiegu większości procesów życiowych. Trudno przecenić jej rolę i znaczenie dla zdrowia w każdym aspekcie. Jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania wszystkich komórek. Stwarza środowisko dla reakcji biochemicznych, transportuje substancje odżywcze, hormony, enzymy, a przede wszystkim reguluje temperaturę ciała.
Jest relatywnie tania, stąd nierzadko nie doceniamy jej znaczenia. A przecież najbardziej wyszukane kawy czy herbaty ani bez niej nie powstaną, ani nie mają szans stać się jej substytutem.
Ile trzeba jej pić?
Warto dbać o dodatni bilans wodny. Co to oznacza? Musimy dostarczyć organizmowi minimum tyle wody, ile wydalamy. Codziennie wytracamy wodę z potem, moczem, kałem i wydychanym powietrzem. Łącznie jest to około dwóch litrów w trakcie doby. Trzeba pamiętać, że wydalanie wody z organizmu jest większe na przykład w trakcie upałów. Dorosły człowiek może wytracić wówczas nawet do pięciu litrów wody i tyle powinien jej wypić.
Czym możemy zastąpić wodę?
Błąd, który wielu z nas nagminnie popełnia to zastępowanie wody kawą czy czarną herbatą. Trzeba wiedzieć, że zmęczenie i senność są nierzadko pierwszymi objawami odwodnienia. Wielu z nas odruchowo sięga wówczas po małą czarną. Niestety, ani kawa, ani czarna herbata nie nawodnią komórek - oba płyny mają silnie kwaśny odczyn. Po ich wypiciu powinniśmy sięgnąć po szklankę wody. Jeśli smak wody nie jest naszym ulubionym, możemy wzbogacić go sokiem z cytryny, listkami mięty czy kawałkami mrożonych owoców. To doskonałe rozwiązania na upalne miesiące roku.
A co robić zimą, gdy mamy ochotę na ciepłe napoje? Wodę spokojnie możemy substytuować herbatkami ziołowymi, na przykład z kopru włoskiego, mięty, rumianku. Dobrze sprawdza się również zielona herbata. W interesie każdego z nas jest nawadnianie ciała, od jego poziomu zależy nasze zdrowie i kondycja organizmu.
Jak pić?
Zdecydowanie wypracujmy nawyk picia wody małymi łykami w ciągu całego dnia. Wypijanie duszkiem dużych ilości jest działaniem pozbawionym sensu. Tak szybko jak wlejemy wodę do organizmu, opuści go ona w trakcie mikcji. Dla osób walczących z niepohamowanym apetytem zaleca się wypijanie szklanki wody przed każdym posiłkiem. Zdecydowanie zrezygnujmy natomiast z picia w trakcie jedzenia. Woda będzie spowalniała i utrudniała trawienie poprzez zmniejszenie stężenia enzymów trawiennych i soków w przewodzie pokarmowym.
Rola wody w organizmie człowieka:
- gasi pragnienie;
- pozytywnie wpływa na sylwetkę - odchudza;
- warunkuje trawienie i wchłanianie, niweluje zaparcia;
- uśmierza ból;
- dba o dobrą kondycję skóry;
- zapobiega chorobom serca;
- dba o pH organizmu i reguluje temperaturę ciała;
- jest kluczowa dla utrzymania ciąży;
- usprawnia procesy poznawcze takie jak: myślenie, zapamiętywanie, koncentracja, a nawet kreatywność;
- chroni przed nowotworami i pozwala usuwać toksyny z organizmu;
- zapobiega chorobom nerek;
- jest niezbędna do oddychania: nawilża wdychane powietrze;
- chroni przed urazami: mózg, gałkę oczną, rdzeń kręgowy;
- dzięki niej krąży krew;
- dla kości i stawów pełni rolę smaru.
Ewa Koza, mamsmak.com
