Knedle ze śliwkami

Korzystajmy z jesiennych owoców i zróbmy pyszne knedle ze śliwkami.

Smakują doskonale
Smakują doskonale 123RF/PICSEL

Ziemniaki obrać, opłukać, ugotować bez soli. Odcedzić, przecisnąć przez praskę, dopóki gorące, lekko ostudzić. Masę ziemniaczaną wyłożyć na podsypaną mąką stolnicę, dodać przesianą mąkę i szczyptę soli, wbić jajka i wyrobić dość ścisłe ciasto. Ciasto rozwałkować na grubość ok. jednego do półtora centymetra. Wycinać szklanką kółka, resztę ciasta na nowo zagnieść, rozwałkować itd. Na każde kółko nakładać śliwkę, zawinąć ją w ciasto, utoczyć okrągłego knedla, pilnując, by był dobrze zlepiony. W garnku zagotować wodę, lekko osolić. Wrzucać partiami knedle, czekać, aż wypłyną i od tego czasu gotować je jeszcze dwie minuty. Wyławiać łyżką cedzakową, polewać roztopionym masłem z cynamonem, orzechami i cukrem. Osobno podać śmietanę. 

Szybki i tani placek drożdżowy ze śliwkamiInteria Kulinaria
Twoje Imperium
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd na stronie?
Dołącz do nas