Zdaniem specjalisty
dr n. med. Witold Klemarczyk, pediatra z Poradni Gastroenterologicznej IMiD
Do poradni trafiają wegetarianie z odległych stron Polski, by razem z lekarzem ustalić program żywienia dla swego dziecka. Uwzględnia on specyfikę diety wegetariańskiej,
a także chroni malucha przed pojawieniem się różnych niedoborów.
Najpierw składam w całość rozmaite elementy łamigłówki (takie jak wywiad żywieniowy, badania dziecka, rozmowa z rodzicami), a później ustalam dietę. Jeśli jest to konieczne, zalecam uzupełnienie jej w witaminy oraz składniki mineralne. Podczas kolejnych wizyt, dziecku również robi się badania kontrolne, by sprawdzić,
czy ma jakieś niedobory. Co istotne, czasem wcale nie wynikają one z tego, że w diecie malucha jest zbyt mało żelaza czy białka. Powodem może być również nietolerancja pokarmowa, która sprawia, że malec znacznie gorzej je przyswaja.
