Owoce lata
Lato rozpieszcza nas bogatą ofertą lokalnych owoców. Które wybrać, by rozkoszując się smakiem wesprzeć organizm i dostarczyć najbardziej potrzebnych składników odżywczych? Każdy owoc ma swoje atuty, warto je poznać, by dokonywać trafnych wyborów.
Agrest
Wciąż niedoceniany w szerokiej ofercie lipcowych owoców, agrest ma nam sporo do zaoferowania. Jest skarbnicą niezbędnej dla dobrej kondycji oczu luteiny. Obfituje w szereg witamin i składników mineralnych, dzięki czemu wzmacnia system immunologiczny. Obfituje w pektyny, stąd rekomendowany jest borykającym się z zaparciami, wzdęciami i dyskomfortem trawiennym. Działa przeczyszczająco, oczyszczająco i pobudza apetyt. Stymuluje ruchy robaczkowe jelit, jest niskokaloryczny, wspiera odchudzanie. Ma działanie żółciopędne, remineralizujące i przeciwbólowe.
Czereśnie
Są szczególnie ważne dla osób z artretyzmem. Zawierają cyjanidynę, która pomaga ograniczyć ból wywołany przez kryształki kwasu moczowego. Czereśnie obfitują też w witaminy z grupy B, pomocne w leczeniu artretyzmu i korzystnie wpływające na pracę systemu nerwowego. Z uwagi na bogactwo witamin i minerałów działają antyinfekcyjnie, moczopędnie, zapobiegają chorobom reumatycznym, pomagają oczyścić organizm z toksyn. Są polecane przy osłabionych włosach, gdyż pobudzają wzrost cebulek włosowych. Regulują pracę wątroby i żołądka, działają przeczyszczająco i odtruwająco.
Maliny
Obfitują w szereg witaminy, takich jak C, E i witaminy z grupy B oraz cenne składniki mineralne na czele z potasem, magnezem, wapniem i żelazem. Ich atutem są pektyny oraz kwasy organiczne, między innymi: cytrynowy, jabłkowy i salicylowy. Z uwagi na niski indeks glikemiczny polecane są diabetykom, mają działanie profilaktyczne względem chorób nowotworowych. Sok z malin od wieków stosowany jest w przebiegu infekcji wirusowych i bakteryjnych w celu obniżenia gorączki i dla wzmocnienia systemu odpornościowego. Świeże owoce warto wykorzystać profilaktycznie i leczniczo przy infekcjach zatok. Liście malin mają działanie ściągające i są pomocne przy biegunkach.
Truskawki
Zawierają cenne witaminy: C, A i witaminy z grupy B, a także potas, wapń, magnez, żelazo i mangan. Działają wzmacniająco na system immunologiczny, moczopędnie, hemostatycznie, przeciwreumatycznie, przeciwbiegunkowo, pomagają regulować pracę wątroby i wydzielanie żółci.
Porzeczki
Czarne czy czerwone? Trzeba wiedzieć, że różni je nie tylko kolor. Okazuje się, że mają skrajnie różny wpływ na procesy trawienne. Po czerwone powinny sięgać osoby ze spowolnionym metabolizmem i tendencją do zaparć. Czarne będą korzystne dla wszystkich, u których występuje skłonność do biegunek.
Czarne porzeczki obfitują w witaminę C. Mają działanie moczopędne i napotne, sok z czarnych porzeczek polecany jest przy przeziębieniu. Mają też właściwości przeciwgnilne, przeciwartretyczne, przeciwszkorbutowe. Wzmacniają żołądek. Czerwone zawiera garbniki, żelazo i miedź. Korzystnie wpływają na procesy krwiotwórcze, tamują krwawienia. Działają wzmacniająco, oczyszczająco, moczopędnie. Pobudzają apetyt i stymulują procesy trawienne.
Ewa Koza, mamsmak.com
