Otwórz puszkę, wsyp do miski i dodaj mąkę. Goście będą cię błagać o przepis
Do czego wykorzystać kukurydzę z puszki? Najczęściej ląduje w sałatkach albo dodaje się ją do zupy lub sosów. Oczywiście, smakuje również doskonale solo, więc można ją śmiało zajadać między posiłkami. A co zrobić, kiedy nie mamy pomysłu na obiad, a w kuchennej szafce znajdziemy puszkę kukurydzy? Wystarczy mąka i przyprawy, a placki szybko zapełnią brzuchy głodnych domowników.
Placki kukurydziane: Idealne dla wegan
Placki kukurydziane są banalne w przygotowaniu, więc raczej nie ma problemu, by wyszły idealne. Sekretem tego rarytasu jest kukurydza w puszce wraz z zalewą. Receptura nie wymaga dodatku jajek, co z całą pewnością ucieszy wegan i wegetarian. Placki kukurydziane mogą być podawane na wiele sposobów, a przepis modyfikowany tak, aby dopasować go do swoich kulinarnych gustów. Jedno jest pewne: to pewniak wtedy, kiedy wena do gotowania się wyczerpała, a równocześnie nie mamy ochoty na tracenie zbędnego czasu w kuchni.
Placki kukurydziane: składniki
- Puszka kukurydzy konserwowej
- Mąka pszenna (7 łyżek)
- Proszek do pieczenia (łyżeczka)
- Cebula
- Sos sojowy
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania:
Kukurydzę wraz z zalewą przekładamy do miski, następnie dodajemy mąkę, pokrojoną w drobną kostkę cebulę, sos sojowy, sól i pieprz. Całość mieszamy tak, aby konsystencja ciasta na placki była zwarta. Następnie placki smażymy na rozgrzanej patelni z olejem: łyżką nakładamy masę, formujemy placki i trzymamy do momentu zarumienienia, a następnie obracamy. Gotowe placki umieszczamy na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym. Z czym podawać placki kukurydziane? Można serwować je z kleksem gęstej śmietany, keczupem albo majonezem.
Wariacje na temat placków kukurydzianych
Apetyt rośnie w miarę jedzenie: to prawda stara jak świat. Jeśli faktycznie placki kukurydziane nam posmakowały i mamy ochotę na więcej, to można przepis dowolnie modyfikować. Co jest polecane, aby wzbogacić danie? Można dodać ulubione przyprawy, ale najlepiej nadać im nieco pikantniejszego charakteru, więc do masy można dodać sproszkowane curry, paprykę ostrą lub wędzoną, imbir oraz kumin. Przyprawy można również zastąpić pastą curry lub innym gęstym sosem.
Jeśli szukamy urozmaicenia kolorystycznego, to można placki kukurydziane wzbogacić np. czerwoną fasolą z puszki, papryką słodką, pietruszką, szczypiorem albo kolendrą.
