Pyszne placki z cukinii

Nie masz pomysłu na obiad? Wykorzystaj sezon na cukinię. Tym razem przepis na pyszne placuszki.

Składniki

  • 30 dag cukinii,
  • 1 łyżka posiekanej mięty,
  • 1 jajko,
  • 3 łyżki bułki tartej,
  • 1 cebula,
  • 3 łyżki startego żółtego sera,
  • sól, pieprz, olej,
  • 3 pomidory,
  • 2 łyżki czarnych oliwek,
  • po łyżce octu i oliwy,
  • kilka liści sałaty

Cukinię zetrzeć, posolić, odstawić, aby puściła sok.

Reklama

Pomidory pokroić na cząstki, cebulę w talarki, wymieszać z oliwkami. Doprawić oliwą i octem oraz solą i pieprzem.

Cukinię odcisnąć, wymieszać z jajkiem, bułką tartą, miętą i żółtym serem. Doprawić solą i pieprzem.

Formować placki, smażyć. Podawać na liściach sałaty, z pomidora-mi, cebulką i oliwkami. 

Reklama

Najlepsze tematy

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje