Pierogi z kapustą i mięsem
Klasyka polskiej kuchni.
Doskonałe pierogi123RF/PICSEL
Przygotowanie
Do mąki wbij jajko, dodaj 1/2 szklanki wody i trochę soli. Zagnieć gładkie, elastyczne ciasto. Mięso zmiel w maszynce do mielenia mięsa. Kapustę odciśnij i posiekaj, zalej wodą, wsyp przyprawy. Następnie gotuj do miękkości. Cebule podsmaż na oleju i dodaj kapustę. Przypraw i dołóż zmielone mięso. Ciasto rozwałkuj, wykrój kółka, wypełnij farszem i zlep. Gotuj we wrzątku, aż wypłyną na powierzchnię. Pierogi podaj posypane boczkiem.
Jak zrobić pierogi ruskie?Interia Kulinaria
