Łosoś w sosie koperkowym

Rybę oprószyć solą, pieprzem, skropić sokiem, odstawić na 10 min, usmażyć na złoto na oliwie.

Ogórek pokroić w plastry. Cebulę i czosnek posiekać. Na patelni rozpuścić masło, zeszklić czosnek i cebulę, dodać plastry ogórka, dusić ok. 3-5 min. Do warzyw dodać wino, poczekać, aż alkohol odparuje, a następnie dolać śmietanę rozmieszaną z mąką. Sos należy delikatnie mieszać, by się nie przypalił. Na koniec doprawić solą i pieprzem i posypać posiekanym koperkiem.