Latem włóż leczo z fasolki szparagowej do słoika. Zimą obiad przygotujesz w 5 minut

Leczo z fasolki szparagowej do słoików to jeden z tych przepisów, które ratują w nagłych sytuacjach. Za studenckich czasów nie raz pomagało reperować wątły budżet. Dziś to pomysł na obiad, który można wykonać w pięć minut, co bywa niezwykle pomocne, gdy nie masz czasu na gotowanie. Jak zrobić leczo z fasolki szparagowej do słoików?

Leczo z fasolki szparagowej do słoików123RF/PICSELarchiwum prywatne

Leczo z fasolki szparagowej do słoików: Składniki

Jeśli szukasz pomysłu na przetwory z fasolki szparagowej, to leczo do słoików będzie idealnym wyborem. Latem jego składniki są stosunkowo tanie i łatwo dostępne. Natomiast mając w swoje spiżarce leczo z fasolki szparagowej, w pięć minut przygotujesz obiad. Wystarczy, że podsmażysz pokrojoną w plastry kiełbasę lub paprykę i dorzucisz na patelnię zawartość słoika. Po podgrzaniu danie jest gotowe do podania. Aby przygotować leczo z fasolki szparagowej do słoików, potrzebujesz:

Zobacz również: Żółtą czy zieloną - którą fasolkę szparagową wybrać?

Leczo z fasolki szparagowej do słoików: Wykonanie

Przetwory z fasolki szparagowej to doskonały sposób, aby nawet zimą zasmakować odrobiny lata. Wykonanie tego dania nie jest trudne:

Wszystkie warzywa umyj.

Odetnij końcówki fasolki szparagowej i pokrój na trzycentymetrowe kawałki. Warzywo ugotuj do miękkości i odcedź.

Obierz marchew i pokrój w plastry.

Pomidory obierz ze skórki i pokrój w kostkę.

Cebulę pokrój w pół krążki.

W garnku podgrzej olej, wrzuć marchew i cebulę. Gdy marchew jest miękka, a cebula zeszklona, dodaj pomidory.

Smaż około trzech minuty, od czasu do czasu mieszając.

Następnie dodaj (w tej kolejności): przecier pomidorowy, cukier, sól i pieprz do smaku, a na koniec wlej ocet.

Podgrzewaj przez minutę do połączenia się składników. Na koniec dodaj fasolkę i wymieszaj.

Gorące leczo z fasolki szparagowej włóż do słoików i zapasteryzuj.

Zobacz również: Jak pasteryzować słoiki?

Fasolkę szparagową gotuj do miękkościarchiwum prywatne

Jak podawać przetwory z fasolki szparagowej?

Leczo z fasolki szparagowej ze słoików najlepiej smakuje podgrzane i podane z chlebem, ryżem lub kaszą. Miłośnicy mięsnych dodatków mogą najpierw podsmażyć kiełbasę lub dorzucić pokrojone w plastry, ugotowane parówki.

Leczo można wzbogacić czerwoną papryką przed włożeniem do słoików: smażąc ją razem z cebulą i marchwią lub już po wyjęciu z weków. W tym drugim przypadku trzeba podsmażyć paprykę, zanim wrzucimy zawartość słoika na patelnię, czy do garnka.

Smacznego!

Zobacz również: Przepis na klasyczną fasolkę szparagową

„Ewa gotuje”: Leczo z indykiemPolsat